项目针对绞股蓝产业发展需求，通过富硒绞股蓝系列产品研发，筛选优化出富硒绞股蓝可乐、绞股蓝茶、绞股蓝养生酒三大类7个系列产品的工艺参数和流程，研发出产品并进入市场，对于延长绞股蓝产业链和提升产业科技含量起到了积地推动作用。 该项目具有较的创新性和先进性。通过项目实施，研发出7个绞股蓝系列产品，获得国家发明专利和外观设计专利11项并实现了规模化经营。项目在设备配套、加工工艺和产品研发等方面有较大创新，为同类研究提供了较好的借鉴作用。 项目自实施以来，近三年生产绞股蓝可乐9600吨，绞股蓝茶3000吨，绞股蓝养生酒5000吨，累计实现产值6.752亿元，实现利税1.013亿元，有效地促进了绞股蓝产业的发展，增加了农民收入和企业效益，具有显著的经济效益和社会效益。