(1)利用海红果为原料采用先进生物酿造技术、利用天然高分子物质复合絮凝技术有效去除海红果汁中的丹宁:(2)集成混合干酵母发酵技术，并成功应用于海红果酒酿造，解决海红果汁发酵慢、残糖高的问题:(3)采用加絮凝剂冷冻方法，提高了海红果酒澄滴效果;(4)多种海红果产品技术集成，
本项目投产后，在满负荷情况运行情况下，年生产总值5413万元，产品成本2502.9万元，税前收入2910.1万元.
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技术性能指标、取得的经济效益
(1)利用海红果为原料采用先进生物酿造技术、利用天然高分子物质复合絮凝技术有效去除海红果汁中的丹宁:(2)集成混合干酵母发酵技术，并成功应用于海红果酒酿造，解决海红果汁发酵慢、残糖高的问题:(3)采用加絮凝剂冷冻方法，提高了海红果酒澄滴效果;(4)多种海红果产品技术集成，
本项目投产后，在满负荷情况运行情况下，年生产总值5413万元，产品成本2502.9万元，税前收入2910.1万元.
(1)利用海红果为原料采用先进生物酿造技术、利用天然高分子物质复合絮凝技术有效去除海红果汁中的丹宁:(2)集成混合干酵母发酵技术，并成功应用于海红果酒酿造，解决海红果汁发酵慢、残糖高的问题:(3)采用加絮凝剂冷冻方法，提高了海红果酒澄滴效果;(4)多种海红果产品技术集成，
本项目投产后，在满负荷情况运行情况下，年生产总值5413万元，产品成本2502.9万元，税前收入2910.1万元.