有机茶清洁化加工技术改变了传统制茶工艺，采用高温热风杀青技术、程控揉捻技术、动态微波缓苏技术。其核心技术是将汽热一体、高温蒸汽杀青、高温热风脱水等集为一体，连续完成鲜叶杀青、揉捻、理条、烘干、提香等工艺，了各环节手工操作造成的重复污染，具有优质高效、叶面完整、保持原色、能环保等特点。去除夏秋茶苦涩味明显。每小时处理鲜叶能力达500公斤。项目建设引进适合陕南气候特点新品种4个，建成集中连片茶园2580亩。并通过有机茶认证。项目建设期内实现销售收入4803万元，净利润452万元，解决就业150人。