该技术完全采用纯天然中草药和食用盐替代肉制品腌制及保鲜时广泛使用的亚硝酸盐和食品防腐剂，解决了困扰国内肉制品加工企业多年的亚硝酸盐超标和肉制品保鲜难题。用该技术生产的牛肉干不含亚硝酸盐无防腐剂，是一种绿色环保、健康食品，既保留了传统牛肉干的口感风味，又具有众人称道的色、香、味，完全达到了国家食品安全标准，产品在市场竞争优势的明显市场前景广阔。我公司自采用自发研制的该技术以来，产品销售年年增长，至2012年底销售收入达2080万元.年利税220万元，经济效益可观。