秦薯6号叶色淡绿、叶、叶脉、茎均为绿色，叶心形带齿。短蔓、基部分枝10个左右，贮藏性好，营养丰富，产量高，薯块食用品质、商品性突出。 食用品质。熟食甜香干绵、肉质细腻、含糖量高，纤维少，营养丰富，薯块干物质28%以上，可溶性糖高达6.53%，蛋白质2.43%，类胡萝卜素0.4mg/100g，淀粉52.12%（干基）。 薯块商品性好。单株结薯5-7个，薯块大小均匀，大中薯率80.8%，白黄皮，黄肉，长条、薯形好、商品率高。 丰产、稳定性好。陕西省甘薯品种区域试验结果，鲜薯亩产量3083kg，较对照增产16.9%，是一个较高产的品种。 抗逆性、适应性广。高抗甘薯黑斑病和软腐病，抗寒性。