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红星软香酥综合技术开发

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红星软香酥综合技术开发

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1、软香酥馅料主要以绿豆、云豆、黑豆为主要原料。以独特的生产工艺手段,克服解决了豆类产品特有的豆腥味。 2、原料上的创新。改变传统糕点馅料的制作,将豆类、杂粮与面粉等细粮结合搭配生产,是传统糕点的更新换代。 3、自制研发隧道式燃气炉烘烤线,保证了烘烤的产品质量统一、稳定。 4、在馅料炒制过程中,采用高压、高温管道输送,确保馅料半成品的无菌化生产。
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